干燥炉技木的特点

现代干燥技术虽然已有一百多年的发展历史，但仍属于实验科学的范畴。目前大多数干燥技术缺乏能够准确指导实践的科学理论和设计方法。在实际应用中，依靠经验和小规模实验数据仍然是指导工业设计的主要方式。造成这种情况的原因如下：

原因之一是干燥技术依赖于一些基础学科（主要是传动工程类下的学科）具有实验科学的特点.例如，空气动力学的研究和发展必须以“风洞”实验来推动，这意味着它并没有脱离实验科学的范围，而这些基础学科的发展水平直接影响和决定了干燥的发展水平技术。

第二个原因是，很多干燥过程是多学科、多技术交汇的过程，涉及领域广，变化因素多，机理复杂。例如，在喷雾干燥技术领域，干燥塔内雾化液滴的轨迹是工程设计的关键。液滴的运动轨迹与其体积、质量、初始速度和方向，以及周围其他液滴和热空气的流动方向和速度有关。但是，这些参数随着传质和传热的进行一直在变化，在初始状态下，液滴的大小和热空气的分布都不能均匀。显然，对于如此复杂多变的过程，仅仅依靠理论计算进行工程设计是不可靠的。

第三个原因是干燥的物料种类多样，其理化性质也不同。即使在相同的干燥条件下，不同物料的传质和传热速率也可能相差很大。如果不加以区别对待，可能会造成令人不满意的后果。例如，一些中药材的干燥虽然属于同一种药材，但由于药材产地或收获期的不同，干燥条件必须改变，否则会影响产品质量。